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ケータリング事業・飲食店舗開設支援・仕入れルート相談・生産者販売促進・捌き方教室・市場ツアー・海外輸出入事業・日本酒販売促進・魚を用いた健康事業・ECサイト販売促進
日本の魚食普及に対して問題視しており、魚を食べる機会損失を減らしたいとの思いから活動しております。
そのためケータリングや交流会などをはじめ、魚捌き方教室なども開き消費者の手に届く流れを想像しております。
また、生産者の声をより届けるというところも加えて、漁師の方のこだわりの商品などをケータリングや交流会で使用することで、認知を拡げる活動も行っております。
その他健康事業として、麹会社とのコラボや日本酒のペアリングの観点にて山口県八千代酒造の営業推進もしております。
ビジネス版 ”さかなクン” として台頭できるよう日々努力と研鑽を重ねております。
学芸員資格
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